Strona główna

 

Świeżo palona kawa – co warto wiedzieć?

Jedni piją kawę nie zastanawiając się nad jej sposobem obróbki i pochodzeniem. Inni – wręcz przeciwnie – wyboru tego napoju dokonują po wnikliwej analizie dostępnych informacji. Kawa świeżo palona z pewnością należy do tego rodzaju napojów, które zachwycą zarówno jednych, jak i drugich. Jest ona wypalana na zamówienie, co sprawia, że różnica w smaku jest znaczna. Niektórzy jej koneserzy twierdzą, że różnicę pomiędzy tą świeżo wypaloną a tą dostępną na półkach sklepowych, można przyrównać różnicy pomiędzy spożywaniem świeżych owoców i ich mrożonych odpowiedników.

Aromat na trzy tygodnie

Świeżo palona kawa rozwija w pełni swój aromat kilka dni po paleniu. Przy odpowiednim przechowywaniu może go utrzymać nawet kilka tygodni. Krótki czas najlepszej do spożycia przydatności jest zatem bardzo krótki. Jednak przez ten okres możemy cieszyć się idealną kawą, która uraczy nasze zmysły fantastycznym zapachem i smakiem.

Kawa świeżo palona stoi w ogromnej opozycji do doznań, jakie możemy przeżyć pijąc kawę przebywającą wiele miesięcy w magazynie, a potem również sklepowych półkach. Jest ona jak niepierwszej świeżości chleb lub danie. Zatem możemy poznać jego smak, jednak będzie on znacznie stłumiony. Tak również jest z kawą, która wypalona została długi czas przed naszym spożyciem. Smak świeżo palonej kawy ma niewiele wspólnego z tym, jakim możemy uraczyć się wypijając kubek tej prosto ze sklepowej półki.

Warto kupować kawę ziarnistą

Decydując się na kawę świeżo paloną, koniecznie powinniśmy wybrać tę niezmieloną, w ziarnach. Dlaczego tak jest? Zmielona kawa szybko traci swój piękny aromat i smak. Staje się on niepełny już po kilku godzinach od mielenia. Kawa palona w ziarnach będzie utrzymywać swoje właściwości jeszcze długo po zmieleniu. Jeśli chcemy cieszyć się fantastycznym smakiem kawy, to koniecznie wyposażmy się w młynek do ziaren. Będzie on nam potrzebny do każdorazowego jej przyrządzania. Dzięki młynkowi zmielona kawa będzie cudownie pachnieć i jeszcze lepiej smakować, a my będziemy mogli rozkoszować się jej cudownym aromatem.